「食べる酒米」は、大吟醸酒を醸す酒米を味わいたいという声にお応えし、日本酒の原料となる酒造好適米を、主食米と同じ９０％に精米して（約１割表面を磨いた）、ご自宅の炊飯器で簡単にお召し上がりいただけるようにいたしました。
酒蔵でも入手困難な希少産地の酒造好適米を、ご飯として贅沢にお楽しみください。

●酒造好適米とは？
　日本酒作りに適している生産量が限られた高価なお米です。主食米と比べて大粒で、心白(米中心にある円形の白色不透明な部分)があり、タンパク質・脂質が少ないのが特徴です。

●ASK愛山
　「幻の酒米・酒米のダイヤモンド」と呼ばれ珍重されている酒米です。上品で優しい風味の美味しさは、素材の味を生かしたデリケートな料理に最適です。

＜お召し上がり方＞
主食米と同様に洗米し、水を2合の目盛りに合わせて炊飯器または炊飯用土鍋で普通に炊飯してください。

■産地：兵庫県
■産年：令和7年
■内容量：300g（2合）
■配送：ヤマト運輸