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【食べる酒米】山田錦

 
「食べる酒米」は、大吟醸酒を醸す酒米を味わいたいという声にお応えし、日本酒の原料となる酒造好適米を、主食米と同じ90%に精米して(約1割表面を磨いた)、ご自宅の炊飯器で簡単にお召し上がりいただけるようにいたしました。
酒蔵でも入手困難な希少産地の酒造好適米を、ご飯として贅沢にお楽しみください。

●酒造好適米とは?
 日本酒作りに適している生産量が限られた高価なお米です。主食米と比べて大粒で、心白(米中心にある円形の白色不透明な部分)があり、タンパク質・脂質が少ないのが特徴です。

●山田錦
 「酒米の王様」と称される最も有名な酒米です。香り高く、艶、粘りともに優れ、旨味と風味を持ち合わせた美味しい酒米です。大粒で肉料理とよく合います。

<お召し上がり方>
主食米と同様に洗米し、水を2合の目盛りに合わせて炊飯器または炊飯用土鍋で普通に炊飯してください。

■内容量:300g(2合)
■賞味期限:精米日より6ヶ月
■配送:ヤマト運輸
価格 : 864円(税込)
ポイント : 17
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